【出街搵食】红磡巷仔居酒屋 日籍老闆家庭式 米芝莲连续五年推

2020-06-12| | 查看: 300| 评论:68

红磡这间面积只有约300呎、容纳十几二十人的小小居酒屋,由2012年起,多年来也成为米芝莲推介。店主是日本人,店舖以家庭式经营,供应各款串烧、烧物、丼饭等。当然不少得各款日本酒,平常香港极少见的酒款也有得卖。小店受欢迎,是不少在港日本人的心头好,很多时也会爆场,最好早一星期预订!

家庭式居酒屋串烧+烧物+丼饭

小小的家庭式经营,竟可以多年成为米芝莲推介,原因是日籍老闆的一份坚持,食材全由他亲自挑选。店内只有十几个座位,贴满店主推介的菜式和酒厂送来的挂布,骤眼看真的像置身日本。

【出街搵食】红磡巷仔居酒屋 日籍老闆家庭式 米芝莲连续五年推
店内挂上酒厂送来的挂布,旁边有酒柜,十足日本地道居酒屋。
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盐烧豚肉 $27 分盐烧、麵豉烧和梅烧三款口味,本地新鲜猪五花腩,肉质结实之余,肉味香浓又不肥腻。

 

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酒盗乳酪 $68 腌乌贼淋在软芝士上,口味丰富鹹香,跟烧酎或啤酒很相配。
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番茄乳酪烧 $72 番茄用日本酱油腌製,以忌廉芝士将其焗香,食落有少许鹹香,用来下酒一流!
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煮豚大肠 $72 日本地道庶民美食,以味噌煮至入味,没中式的油腻。

 

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味噌猪肉丼 $78 以俵屋玄兵卫的日本米饭配猪腩肉,米饭质地软糯,猪腩肉爽口,淡淡油香渗进米饭,香口!
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烧饭糰 $26 饭糰外面烧得香脆,内里软熟可口。

酒款多罕见日本酒

这里有超逾四十多款酒,啤酒、威士忌、清酒等也有,更有自家酿製梅酒,连平时香港极少见的日本酒款都有供应,难怪受新客熟客欢迎。

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店里有自家酿製的梅酒。

 

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麓井纯米吟酿 $480/720ml 属清酒的一种,入口阵阵米香,口感醇和,是店内的热卖产品!

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竹家地址:红磡黄埔新村德民街31C1安华楼地舖电话:2365 8878营业时间: 星期二至六、星期日 6:30pm-11:30pm(星期一休息)

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